Slow food principios da nova gastronomia Carlo Petrini

R$200.00

Slow food principios da nova gastronomia, preconiza uma nova gastronomia. Ao gastrônomo cabe o papel que Carlos Petrini denomina coprodutor: alguém conhecedor da agricultura e pecuária; das condições dos trabalhadores do campo; da procedência dos produtos. Imprescindível ser pessoa ativa na mudança do planeta: rejeitar alimentos provenientes de exploração humana, de meios de transporte poluidores em excesso, de empresas que arruínam culturas locais ao se instalarem nas comunidades. Tudo isso para que um mundo mais justo e sustentável se torne realidade.

Ano 2009 Livro usado edição brochura com 245 páginas, sem grifos ou anotações. Capa com sinais de manuseio, pontas levemente amassadas. Etiqueta de identificação do Sebo na lombada. Extremidade das paginas com pontos de oxidação. 

Disponibilidade: 2 em estoque

SKU: RARO160 Categoria:

Slow food principios da nova gastronomia, preconiza uma nova gastronomia. Ao gastrônomo cabe o papel que Carlos Petrini denomina coprodutor: alguém conhecedor da agricultura e pecuária; das condições dos trabalhadores do campo; da procedência dos produtos. Imprescindível ser pessoa ativa na mudança do planeta: rejeitar alimentos provenientes de exploração humana, de meios de transporte poluidores em excesso, de empresas que arruínam culturas locais ao se instalarem nas comunidades. Tudo isso para que um mundo mais justo e sustentável se torne realidade.

Ano 2009 Livro usado edição brochura com 245 páginas, sem grifos ou anotações. Capa com sinais de manuseio, pontas levemente amassadas. Etiqueta de identificação do Sebo na lombada. Extremidade das paginas com pontos de oxidação. 

Peso 0.700 kg
Dimensões 23.5 × 16.5 × 2 cm

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